Warst du jemals gerade dabei, an eine Party zu gehen und du merkst im letzten Moment, dass du vergessen hast einen Kuchen zu backen? Keine Angst, das ist uns allen schon einmal passiert. Wir vergessen es einfach und müssen dann noch schnell in einen Laden, um einen Kuchen zu kaufen. Aber das gekaufte Gebäck kann einfach nicht mit einem selbstgemachten Kuchen mithalten. Und deine Freunden werden es ganz bestimmt merken.
Wenn du jemals wieder auf die Schnelle einen Kuchen brauchst, hast du Glück. Für dieses Rezept brauchst du nur zwei Zutaten und der leckere Schokoladenkuchen ist erst noch unglaublich schnell fertig.
Du brauchst nur 3 Eier und 3 Tafeln Schokolade (à 165g).
1. Trenne das Eigelb vom Eiweiss
Danach stellst du die Eiweissmasse in den Kühlschrank. Heize inzwischen den Ofen auf 170 Grad vor.
2. Zerbrösele die Schokolade in einer Schüssel und lass sie über einem Topf Wasser schmelzen.
Lass die Schokolade danach abkühlen.
3. Schlag nun die Eiweissmasse mit einem Mixer steif.
4. Mische nun die 3 Eigelb mit der abgekühlten, geschmolzenen Schokolade.
5. Gib das steif geschlagene Eiweiss dazu.
Nimm erst einen Drittel der Eiweissmasse und misch sie mit einem Schneebesen mit der Schokoladenmasse. Danach gibst du den Rest des Eiweisses dazu und ziehst es mit einem Teigschaber unter die Schokoladenmasse.
6. Den fertigen Teig gibst du in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform.
Achte darauf, dass sich der Teig schön gleichmässig verteilt.
7. Nun backe den Kuchen bei 170 Grad für 30 bis 40 Minuten.
8. Und fertig. Wenn du magst, kannst du den Kuchen noch mit Puderzucker dekorieren.
Nun wirst du nie wieder ohne selbstgemachten Kuchen an einer Party aufkreuzen.